Mnogomamok.ru
https://mnogomamok.ru/forum/

Наша кондитерская
https://mnogomamok.ru/forum/viewtopic.php?f=172&t=1392
Страница 556 из 560

Автор:  VerSe [ 05 май 2015, 15:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

Я в свитстритшопе взяла

Автор:  Мила [ 05 май 2015, 15:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

VerSe писал(а):
Я в свитстритшопе взяла


спасибо!! _flowers_

Автор:  CHernisha [ 05 май 2015, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

VerSe писал(а):
Я в свитстритшопе взяла

подскажи какой именно краситель. Я в выходные делала, взяла в метро, торт получился коричневым(((( Пробная версия не удалась :'(

Автор:  Lillo [ 05 май 2015, 18:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

CHernisha писал(а):
VerSe писал(а):
Я в свитстритшопе взяла

подскажи какой именно краситель. Я в выходные делала, взяла в метро, торт получился коричневым(((( Пробная версия не удалась :'(

Америколор хороший

Автор:  VerSe [ 05 май 2015, 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

CHernisha писал(а):
VerSe писал(а):
Я в свитстритшопе взяла

подскажи какой именно краситель. Я в выходные делала, взяла в метро, торт получился коричневым(((( Пробная версия не удалась :'(
я не помню, он там единственный был красный) в малюсенькой бутылочке

Автор:  CHernisha [ 06 май 2015, 09:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

Спасибо, девушки. Буду пытаться еще раз

Автор:  Лисена [ 24 май 2015, 16:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

Подпишусь-америколор шикарный,раньше из сухого красителя отечественного красного получался только розовый. С америколором ало красный. Изображение
Птичье молоко высота 6см,шоколадный бисквит и мягкая глазурь из белого шоколада

Изображение

Автор:  Лисена [ 24 май 2015, 16:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

И вид сверху
Изображение

Автор:  kaa [ 24 май 2015, 20:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

Лисена, торт классный! по какому рецепту глазурь делаете? Что внутри? _nyamka_

Автор:  Лисена [ 24 май 2015, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

Каа,от вас вдвойне приятно. Внутри птичье молоко и там тоненький шоколадный бисквит. Глазурь на этот торт делаю порцию 170 г сливок, 70г сахара, 60 г белого шоколада,1 ч.л желатина добавить после того как все закипит.

Девочки, принимаю заказы на торты и капкейки,пряники. У меня творческая нетерпячка, руки чешутся готовить,а такие объемы как я люблю делать плохо на наш вес влияют

Автор:  VerSe [ 25 май 2015, 12:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

красота какая!
я тоже хочу как-нибудь попробовать птичье молоко сделать. Может дочке на ДР удастся. А проверенным рецептом не поделитесь?

Автор:  Vinni [ 25 май 2015, 12:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

Лисена, а меня, наоборот, не устроил америколор, в зеркальной глазури он, правда, еще более менее сработал, а делала ребенку в школу пряники, так на глазури так и не добилась вменяемого красного. Плюс если много америколора положить, он прилично красит язык. Вот никак руки не дойдут заказать из Англии красители на пробу.

Птичку сто лет не делала, надо будет как-нибудь, агар где-то валяется на полке. Глазурь на основе шоколада у тебя по этому рецепту сама по себе так потеками укладывается или ты дала подзастыть? Декор - кружки как делала? Я использую насадку, с вырезанием у меня не заладилось.

Фото пряников нет, только на телефоне в рабочей обстановке

Изображение

Автор:  Лисена [ 25 май 2015, 16:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

Винни - красотища какая,это с глюкозой глазурь? кружки наливаю белый шоколад,он сам застывает круглым. Глазурь сама застывает,я не горячей лью,почти комнатной температуры,смотрю по консистенции чтоб медленно лилась.
Про пряники даже не знаю что сказать-для меня это хороший красный,такой и хотела,и на глазури у вас отличный.
Мастика не тает на глазури??

Вера,спасибо
http://www.povarenok.ru/recipes/show/47243/

Все-таки для меня самая вкусная птичка -с шоколадной глазурью,которая крошится при нарезке,а не мягкой- именно как конфетки получается

Автор:  Vinni [ 25 май 2015, 16:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

C глюкозой, кроме торта с пером. Там шоколад-сливки-желатин, но стекает равномерно. На глазури да, а вот с айсингом красный подвел, поищу фото.
то есть для кружков просто шоколад внутрь формы-трафарета заливаете?

Автор:  Vinni [ 25 май 2015, 16:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

Спасибо забыла сказать)))

Автор:  Лисена [ 25 май 2015, 17:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

Для кружков просто шоколад,просто лью на силикон коврик в одну точку он ровно растекается. На предвдущей странице пряники с красной надписью-такой красный не устроил?

Автор:  морачевская [ 29 май 2015, 17:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

Привет всем, решила показать свои пряники на выпускной в детсаду Изображение
Краситель для айсинга красный хороший америколор рэд рэд, яркий цвет дает.

Автор:  DianaMamaEgora [ 29 май 2015, 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

ой, какие прянички _heart!_

Автор:  Zena [ 29 май 2015, 18:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

Чудо как хороши пряники! _bravo_

Автор:  Рыжий котенок мяу [ 29 май 2015, 23:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наша кондитерская

отличные прянички!

Страница 556 из 560 Часовой пояс: UTC + 6 часов
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/