А как вы ребенку творог делаете? Пыталась из кефира на водяной бане- с кислинкой получается. И можно из магазинного кефира? Или обязательно из молочки брать?

Делать детский, а также кефир вкусный и для всех, нужно так:
Берем свежее, даже так - свежайшее молоко, вливаем не менее стакана на литр молока кефира, а лучше катыка. Размешиваем и даем постоять окло часа в тепле. Потом, не размешивая уже ставим на огонь, медленный. Накрываем крышкой. Ждем пока свернется, то есть творожок отделится от сыворотки. Оставляем под крышкой до остывания, для того, что бы уплотнился сгусток, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ, для того, что бы не образовались крупинки. Когда остынет - откидываем на сито. Опять даем сыворотке время стечь, опять не перемешиваем. Последний пункт для творожка для взрослых, он тогда плотный, как сыр получается. Для детей можно сразу тепленький и с остатками сыворотки использовать. Для детей с аллергией на белок коровьего молока творог нужно промыть от сыворотки водой, потом еще раз отжать.
Если у кого есть погружной блендер, то можно творожок взблендерить с сахаром, фруктами. Получается безкрупинчатая паста, похожа на Растишку.

Ну бифидок тож можно конечно. А разобраться-то не сложно . Суть в том, что ставить на огонь массу не перемешивая,  не надо доводить её до бурного кипения, сливать не перемешивая. Тогда и получается нежный творожок без крупинок. Крупинки раздражают нервную систему малыша и он ими давится.

значит, нам уже можно. а то я мясо прикупила, а дать все не решаюсь

О) Котофеич прибыл))))
тут продвинутые советуют сразу мееелкие кусочки в рот давать))))а блендер не юзать) а то буит как у нас)))