| Mnogomamok.ru https://mnogomamok.ru/forum/ | |
| Дрожжевое супер-тесто:-) https://mnogomamok.ru/forum/viewtopic.php?f=53&t=105 |
Страница 3 из 5 |
| Автор: | Annette [ 10 май 2010, 17:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
вот ведь правда - дрожжи. Покупала как-то 3 пакетика маленьких, этот последний был. С тех двух замечательные куличи получились на Пасху, поэтому даже мысли не было, что дрожжи плохие. СЕйчас спецом выудила из мусорного ведра пакетик из под дрожжей - срок годности просрочен аж на год.  Поэтому и не получилось видимо. Блин, даже дрожжи надо в магазе проверять  а если из этого теста пирожки испечь, то испорчу все, да? |
|
| Автор: | Evelene [ 11 июн 2010, 16:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
сделала сегодня я дрожжевое!!!!! УРА!!! у меняя все получилось! НАКОНЕЦ-ТО! а то всегда: то прокиснет, то не поднимется... а тут и поднялось, и не прокисло!!! СПАСИБОЧКИ!!! 
|
|
| Автор: | СветикСемицветик [ 11 июн 2010, 16:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
На здоровье!Рада, что понравилось! |
|
| Автор: | Витаминка [ 22 июн 2010, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
а с живыми,те что мокрые дрожжи получается в 10 раз лучше.....  попробывав их в деле поняла тесто другое получается воздушнее,легче
|
|
| Автор: | Лиара [ 22 июн 2010, 21:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
Витаминка, а как их отмерять? С сухими-то все ясно - отсыпать 1,5 ст. ложки как в рецепте... А с "мокрыми"? |
|
| Автор: | Витаминка [ 22 июн 2010, 21:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
Лиара писал(а): Витаминка, а как их отмерять? С сухими-то все ясно - отсыпать 1,5 ст. ложки как в рецепте... А с "мокрыми"? я на глаз брала,почти столько же,как сухие...правда дольше по времени поднимается...но оно того стоит
|
|
| Автор: | Evelene [ 07 янв 2011, 14:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
СветикСемицветик писал(а): На здоровье!Рада, что понравилось! а я ведь теперь тока по-твоему рецепту и делаюЮЮ! и каждый раз тебя БЛАГОДАРЮ за МК!!! потому что всегда! получается...а раньше ваще((( не поднималось и все тут!   
|
|
| Автор: | СветикСемицветик [ 07 янв 2011, 18:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
Спасибо, Дилара! мне очень приятно  я сама очень люблю это тесто.  для меня оно так и остается самым вкусным. на днях только делала с рыбой пирог и сладкий со сметанной заливкой.  и для плюшек использую и для пирога с капустой 
|
|
| Автор: | Evelene [ 24 фев 2011, 16:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
СветикСемицветик писал(а): Спасибо, Дилара! мне очень приятно слышь)) а я недавно доподнимала тесто в духовке в каструльке)))) оно того)))хлебом стало я сама очень люблю это тесто. для меня оно так и остается самым вкусным. на днях только делала с рыбой пирог и сладкий со сметанной заливкой. и для плюшек использую и для пирога с капустой   задумывался кексом))) еще расстроилась, попробовали и оказалось, что как хлебы же есть с добавками, типа бокачо чтоли... я сахару еще поленилась с балкона заносить
|
|
| Автор: | Lampa [ 11 мар 2011, 04:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
хочу беляшей, тесто в заметку 
|
|
| Автор: | Султана [ 11 май 2011, 20:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
действительно хороший рецептик теста. я тоже его придерживаюсь всегда. вот только соли поменьше вполовину кладу, а яиц обычно -2. |
|
| Автор: | Султана [ 11 май 2011, 20:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
а давайте еще поделимся рецептами начинок. кто с чем печет пироги? пирожки? |
|
| Автор: | СветикСемицветик [ 11 май 2011, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
gulyasha писал(а): а давайте еще поделимся рецептами начинок. кто с чем печет пироги? пирожки? приятно, что кто-то использует рецепт с этим тестом я больше всего люблю пироги с рыбой и рисом, зеленым луком и яйцом, капустой и яйцом и ватрушки 
|
|
| Автор: | Султана [ 11 май 2011, 22:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
СветикСемицветик писал(а): приятно, что кто-то использует рецепт похоже, мы худеем на одних и тех же продуктах с этим тестом я больше всего люблю пироги с рыбой и рисом, зеленым луком и яйцом, капустой и яйцом и ватрушки  я еще с печенью пирожки люблю, ну и с картошкой, конечно. |
|
| Автор: | YaPolyana [ 23 окт 2011, 18:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
У меня тоже получилось! ВкусноКак лучше замораживать? сразу после приготовления или дать подняться? Думаю наделать впрок на 2-3 раза |
|
| Автор: | Чарли [ 27 окт 2011, 01:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
Вспомнила, что хотела спросить... СветикСемицветик писал(а): *Масла рекомендую добавлять в самом конце, когда уже мука хорошо впитает воду набухнет. когда уже поднимется? |
|
| Автор: | ухты [ 27 окт 2011, 07:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
а мы начинку с яблоками пользуем на ура |
|
| Автор: | Evelene [ 10 янв 2012, 14:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
а мы всякие делаем: муж, ясно, с мясом предпочитает))) как-то вместо начинки положила сыра слоем см2-3: вкуснотища: пирог в лист съели за 2 раза: вечером и утром на завтрак.... капустный пирог, так это вообще деликатес))) |
|
| Автор: | СветикСемицветик [ 10 янв 2012, 14:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
Чарли писал(а): Вспомнила, что хотела спросить... когда уже поднимется? нет-нет, в конце замеса
|
|
| Автор: | Evelene [ 10 янв 2012, 14:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Дрожжевое супер-тесто:-) |
Ой, я тоже забыла спросить))) а замораживать-то когда: после поднятия или в любое время?? |
|
| Страница 3 из 5 | Часовой пояс: UTC + 6 часов |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ | |