А еще кушала как-то пасту с ветчиной, шампиньонами в сливочном соусе. Объяденье.
Я пробовала сама делать. Вкусно конечно, но что-то не то. Интересно чт они туда добавляют.
| Mnogomamok.ru https://mnogomamok.ru/forum/ | |
| паста...паста???паста!!! https://mnogomamok.ru/forum/viewtopic.php?f=6&t=304 |
Страница 2 из 2 |
| Автор: | bluma [ 24 сен 2010, 19:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
А еще кушала как-то пасту с ветчиной, шампиньонами в сливочном соусе. Объяденье. Я пробовала сама делать. Вкусно конечно, но что-то не то. Интересно чт они туда добавляют. |
|
| Автор: | Сапфира [ 24 ноя 2010, 01:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
А еще вкусно получается фетуччини с шампиньонами в сливочно-сырном соусе. Отвариваешь макарошки ( вообще по рецепту фетуччини, но можно любые), а в это время на сливочном масле жаришь шампиньоны с луком. Потом к грибам доливаешь сливки, лучше пожирнее и томишь немного. Макароны заливаешь соусом и сверху тертый сыр. Я иногда сыр добавляю в сам соус.Вроде бы банально, но очень вкусно получается. Это блюдо я попробовала в Престо на К.Маркса. |
|
| Автор: | alenka_rinatovna [ 24 ноя 2010, 10:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
А я люблю пасту приготовленную по этому рецепту: Паста с соусом из кабачков 2 небольших кабачка или цукини (300 г) лук-порей (белая часть) зубчик чеснока 140 г пасты (желательно из цельной муки, идеально подходит полая паста типа рожек) 1 ст. л. растительного масла 50 мл овощного (или куриного) бульона 4 -5 ст. л. нежирных кулинарных сливок 1-2 ч. л. муки (в рецепте - мука с отрубями) тимьян (лучше конечно свежий) Пасту отварить до состояния «аль денте» . В глубокой сковороде разогреть масло, тушить лук (порезанный колечками) до прозрачности, добавить мелко резаный чеснок, тимьян, кабачки (нарезанные соломкой). Жарим пару минут на умеренном огне помешивая, добавляем бульон, доводим до кипения и, уменьшив огонь, тушим еще минут 7-8, кабачки не должны развалится. Теперь добавляем сливки, солим и перчим, добавляем муку размешанную в небольшом количестве воды, перемешиваем и прогреваем, соус не должен закипеть. Разложить по тарелкам пасту, полить соусом. Можно посыпать горячую пасту тертым пармезаном. Приятного аппетита! P.S. В одной порции содержится 500 ккал (при условии, что используется оливковое масло, мука с отрубями и овощной бульон). |
|
| Автор: | Ruzana [ 24 ноя 2010, 18:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
Может, не в тему  У меня мама вырастила в этом году кабачки сорта Спагетти. Эта такая весчь, скажу я вам!  Вот выдержку про них со спец.сайта овощеводов нашла: Кто не знает о чудесных диетических и целебных свойствах и достоинствах кабачков?! Но как бы ни отличались их многочисленные сорта друг от друга по внешнему виду и агротехническим особенностям, за обеденным столом все они - на один вкус. Но только до тех пор, пока очередь не дойдет до сорта Спагетти. Свое название этот сорт получил за то, что мякоть его плода после варки легко распадается на длиннющие итальянские макароны. Вкусовые качества Спагетти сравнимы только со спагетти! Вы едите Спагетти и испытываете удовольствие не только от вкуса, но и самого процесса еды: плотная мякоть тонких жгутиков этих овощных макарон дает вам ощущение полноценности продукта. При этом следует помнить, что технической спелости плоды Спагетти достигают за 20-25 дней с момента опыления. Раньше названного срока они лишены тех преимуществ, ради которых создан сорт Спагетти. |
|
| Автор: | Harbin [ 24 ноя 2010, 18:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
Ruzana писал(а): Может, не в тему У меня мама вырастила в этом году кабачки сорта Спагетти. Эта такая весчь, скажу я вам! Вот выдержку про них со спец.сайта овощеводов нашла: Кто не знает о чудесных диетических и целебных свойствах и достоинствах кабачков?! Но как бы ни отличались их многочисленные сорта друг от друга по внешнему виду и агротехническим особенностям, за обеденным столом все они - на один вкус. Но только до тех пор, пока очередь не дойдет до сорта Спагетти. Свое название этот сорт получил за то, что мякоть его плода после варки легко распадается на длиннющие итальянские макароны. Вкусовые качества Спагетти сравнимы только со спагетти! Вы едите Спагетти и испытываете удовольствие не только от вкуса, но и самого процесса еды: плотная мякоть тонких жгутиков этих овощных макарон дает вам ощущение полноценности продукта. При этом следует помнить, что технической спелости плоды Спагетти достигают за 20-25 дней с момента опыления. Раньше названного срока они лишены тех преимуществ, ради которых создан сорт Спагетти. Оо, прикольно )) надо будет маме рассказать и вырастить на следующий год. |
|
| Автор: | Гулик [ 24 ноя 2010, 18:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
 прикольно... |
|
| Автор: | Ruzana [ 24 ноя 2010, 18:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
Harbin писал(а): Оо, прикольно )) надо будет маме рассказать и вырастить на следующий год. Ага, оно того стоит! Вкус действительно сильно отличается и внешний вид после тушения. Мама тушила с молоком, так вкусно.
|
|
| Автор: | bluma [ 26 ноя 2010, 12:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
alenka_rinatovna, рецепт пасты классный. Спасибо. У меня как раз еще с огорода один кабачок остался 
|
|
| Автор: | alenka_rinatovna [ 12 янв 2011, 23:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
а это соба, правда не с кабачкам а патисоном, но что уж осталось: 
|
|
| Автор: | Регина. [ 02 фев 2011, 13:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
Морская черепашка писал(а): а вот интересно,как с таким питанием сохраняют физическую форму? или в Италии особенные "нетолстящие" продукты? они не полнеют! Там мароны на какой-то совершенно другой муке. и безумно вкусные.. |
|
| Автор: | YaPolyana [ 18 окт 2012, 13:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
пока не забыла название-пишу из магазина- Макстори хорошая марка? |
|
| Автор: | Svetlichok [ 26 апр 2016, 18:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
Регина. писал(а): Морская черепашка писал(а): а вот интересно,как с таким питанием сохраняют физическую форму? или в Италии особенные "нетолстящие" продукты? они не полнеют! Там мароны на какой-то совершенно другой муке. и безумно вкусные.. Как раз закупка идет - итальянские макароны. Присоединяйтесь. Попробуем почувствовать разницу. |
|
| Автор: | Foxastyle [ 14 сен 2016, 02:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: паста...паста???паста!!! |
Хочу приноровиться делать сливочный соус к пасте, может кто-то порекомендует) |
|
| Страница 2 из 2 | Часовой пояс: UTC + 6 часов |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ | |