прочитала рецепт торта, там написано - вареная сгущенка. Есть такие фанатки, что сами сгущенку варят? или все таки купить?

Рузанка решила сразу бОльшенького родить)) чтобы с малышней не мучиться))

а че, сложно варить чтоль. Запузырил в большую кастрюлю и забыл часиков на 4-5

угу, хорошо когда газовая плита.. а на электрической.. я как вспомню, с какой скоростью крутится счетчик! опять же - это надо заранее подумать.. а мне всегда срочно-срочно надо))

шутишь, да?

Татар кызы, пока ничего не пропустила

я как-то торопилась и варила 1-1,5 часа не загустела почти, так что варю 2,5-3 часа чтоб уж наверняка 
каралманская мне тоже нравиться, но не всегда ее могу найти, поэтому читаю состав))

У меня карламанская за час-полтора прекрасно сварилась.

У меня карламанская за час-полтора прекрасно сварилась.

Мы тоже раньше часто сгущенку варили, а теперь только готовую покупаем. Моя мама, где-то прочитала, что нельзя самим варить, банка окисляется ,и всю эту пакость мы потом съедаем вместе с продуктом, а готовую варят не в банках, а только заливают. Вот так.

Мы тоже раньше часто сгущенку варили, а теперь только готовую покупаем. Моя мама, где-то прочитала, что нельзя самим варить, банка окисляется ,и всю эту пакость мы потом съедаем вместе с продуктом, а готовую варят не в банках, а только заливают. Вот так.

я тоже об этом думала,я думаю надо узнать из какого металла банка,если алюминий то тогда да точно окисления,еще и отравление.

вот ведь а
нас учили что алюминий  покрыт тонким слоем оксида алюминия (посуды не покрытой оксидом не бывает, кроме как если почистить шкуркой в керосине или в азоте). Оксид этот по сути своей инертнейшее вещество и одно из самых твердых на свете. В единственной металлической таре можно возить азотную кислоту это алюминиевая цистерна изза этого. Поэтому все что говорят про алюминий  и его пищевой вред мне кажется очень странным.