| Mnogomamok.ru https://mnogomamok.ru/forum/ | |
| Варенья, компоты и другие сладкие заготовки https://mnogomamok.ru/forum/viewtopic.php?f=6&t=2205 |
Страница 5 из 7 |
| Автор: | Нежнейшая [ 19 июн 2014, 12:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Ягоды мнешь и с сахаром? Или цельные присыпаешь? |
|
| Автор: | Лиара [ 19 июн 2014, 13:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Вот сейчас сделала через мясорубку ягоды, а потом с сахаром перемешала, сахар подтаял и разложила по емкостям в морозилку. Вообще прошлогоднюю свекровь делала - у нее мясорубки нет, поэтому она намяла с сахаром, а я потом через какое-то время блендером измельчила и в морозилку  Посмотрим, что в этот раз получится. |
|
| Автор: | Clio [ 19 июн 2014, 14:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Я пробовала замораживать просто ягоды, посыпанные сахаром цельные ягоды, измельчённые блендером. В итоге нашла для себя самый лучший вариант: цельные ягоды посыпаю сахаром, мну картофелемялкой так, чтобы большая половина ягод остались целыми, перемешивают, даю сахару растаять в мякоти и раскладывают по маленьким прямоугольным одноразовым контейнерам ( 250г). При раскладке слежу, чтобы целые ягоды были погружены в мякоть. Детям такие ягоды больше всего понравились, первыми их зимой прикончили. Очень удобно: достал 1контейнер, разморозил, как раз хватало на 4 человек с творогом, йогур том и просто так покушать. Всем рекомендую. И в морозилку удобно друг на дружку складывать. А если блендером мельчить, то очень водянисто получается, сладость ягод теряется. |
|
| Автор: | Лилия [ 19 июн 2014, 14:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
я вот вас не читала, привезли мне в 12ом часу ночи 2 десятилитровых и одно пятилитровое ведерко и сказали - делай что хошь )) еще и грязные - вымыли, почистили, и я половину просто пюрировала блендером (погружным), вторую половину пюрировала с сахаром, разлила по пластиковым 1,5литровкам и в морозилку - будем дегустировать, но одно точно могу сказать - не пропадут ))) |
|
| Автор: | Лилия [ 19 июн 2014, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
через мясорубку, наверное, было бы лучше, чет я не додумалась, буду иметь в виду - лесную ягоду так переработаю |
|
| Автор: | Нежнейшая [ 19 июн 2014, 14:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Мне блендером в бутылях не НРА, выбросила вчера 4полторушки. У меня цельные и толкушкой с сахаром в каши уходят.тоже в контейнерах морожу. |
|
| Автор: | NETIM [ 19 июн 2014, 14:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
наверное садовые через мясорубку не получится - сочные очень- вся вкуснота вытечет))))))) лучше блендером а вот лесные - удобнее ч/з мясорубку |
|
| Автор: | Lillo [ 19 июн 2014, 14:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Clio, спасибо за рецепт, сегодня сделаю так)) купила сегодня в оптовом 100 шт маленьких 200 мл контейнеров и 50 поддончиков)) |
|
| Автор: | Лилия [ 19 июн 2014, 14:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Нежнейшая писал(а): Мне блендером в бутылях не НРА, выбросила вчера 4полторушки. У меня цельные и толкушкой с сахаром в каши уходят.тоже в контейнерах морожу. совсем не нра? даже как смузи или в коктейль с молоком, например? мне кажется, я зимой свою клубнику в любом виде слопаю |
|
| Автор: | Солнцеклеш [ 19 июн 2014, 14:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
мамадорогая!! люди уже варенье варят, а у меня еще март в голове)). уже клубника поспела чтоли?)) |
|
| Автор: | Лилия [ 19 июн 2014, 14:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
да во всю, уже и лесная ягода есть |
|
| Автор: | Нежнейшая [ 19 июн 2014, 14:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Лилия писал(а): Нежнейшая писал(а): Мне блендером в бутылях не НРА, выбросила вчера 4полторушки. У меня цельные и толкушкой с сахаром в каши уходят.тоже в контейнерах морожу. совсем не нра? даже как смузи или в коктейль с молоком, например? мне кажется, я зимой свою клубнику в любом виде слопаю Она перемороженная получается, разморозишь-жидкая слишком(, не дружим с такой) |
|
| Автор: | Солнцеклеш [ 19 июн 2014, 14:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Лилия писал(а): да во всю, уже и лесная ягода есть ужс, во я тормоз)) в прошлом году в комбайне с сахаром делала клубнику. потом по мешкам и в холодильник. дети ее обожают. |
|
| Автор: | DianaMamaEgora [ 19 июн 2014, 14:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Нежнейшая писал(а): Лилия писал(а): Нежнейшая писал(а): Мне блендером в бутылях не НРА, выбросила вчера 4полторушки. У меня цельные и толкушкой с сахаром в каши уходят.тоже в контейнерах морожу. совсем не нра? даже как смузи или в коктейль с молоком, например? мне кажется, я зимой свою клубнику в любом виде слопаю Она перемороженная получается, разморозишь-жидкая слишком(, не дружим с такой) ой, а в компот или кисель??? блииин, у меня рука не подняла бы!)) |
|
| Автор: | Нежнейшая [ 19 июн 2014, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Я в баллонах морожу только крыжовник с апельсинами, он после разморозки как свежий, могу поделиться скоро новый уже пойдёт))) |
|
| Автор: | Лилия [ 19 июн 2014, 15:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Нежнейшая писал(а): Я в баллонах морожу только крыжовник с апельсинами, он после разморозки как свежий, могу поделиться скоро новый уже пойдёт))) с сахаром? |
|
| Автор: | Natulya [ 19 июн 2014, 15:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Нежнейшая писал(а): Я в баллонах морожу только крыжовник с апельсинами, он после разморозки как свежий, могу поделиться скоро новый уже пойдёт))) Нежнейшая, рецептиком поделитесь пожалуйста, крыжовника много будет))) |
|
| Автор: | Нежнейшая [ 19 июн 2014, 15:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
1кгкрыжовника+800гр сахара, +2апельсина с кожурой через мясорубку. Крыжовник сладкий у нас, красный, большой. И морозим, можно в бутылях, можно в контейнерах, при простуде очень кстати, и так, как живой получается. Пристрайваю баллон))) заберите кому надо. |
|
| Автор: | Лилия [ 19 июн 2014, 15:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
ой, я только щас у себя бриллиант заметила ))) |
|
| Автор: | Natulya [ 19 июн 2014, 15:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варенья, компоты и другие сладкие заготовки |
Спасибо спрятала в копилку. Про клубнику: я тоже толкушкой мну с сахаром и морожу в контейнерах. Малина детям больше нра просто ягодками замороженая. На лечение мну с сахаром и морожу, мужу так больше нравится. |
|
| Страница 5 из 7 | Часовой пояс: UTC + 6 часов |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ | |