я конешно без фоток. (как только научусь вставлять на форум так сразу буду фсе-фсе фотать).
сегодня супер удалось мне следующее блюдо из пасты - просто, быстро, недорого, полезно, неоченькалорийно.
Канкельони со шпинатом и творогом.
На 3 порции нужно:
1.полпачки (200 гр.) канкельони (такие большущие ракушки), я купила недорогие ок. 40 р. за пачку.
2.пачка замороженного шпината (400 гр.) ок. 40-44руб.
3.около 300 гр. творога , желательно рассыпчатого, крупичтатого, или еще лучше сыру домашнего (можно также натереть адыгейский сыр)
4.масло оливковое
5.чеснок 3-4 дольки
6. разведенная томатная паста или помидоры в собственном соку или томатный сок или резанные помидоры в пачке или просто порезать помидоры, в общем что-то натурально помидорное ( у меня был домашний томатный сок) около 200 мл.
7.специи по вкусу
8. можно немного любого твердого сыра для посыпки сверху для придания блюду законченного вида.
итак, канкельони отвариваем, но не до готовности, а минут 5, что бы были сыроваты и хорошо держали форму. В это время уже на сковородке размораживаем шпинат, как только он разморозится полностью, подливаем в него оливковое масло, помешивая прогреваем 1-2 мин., к этой смеси добавляем творог, помешиваем, прогреваем 2-3 мин, солим, сыпем специи и мелко нарезанный чеснок. Все, начинка готова.
Начиняем наши канкельони, то бишь ложкой накладываем внутрь каждой ракушки начинку. Начиненные канкельоне выкладываем на смазанный оливковым маслом противень, сверху поливаем чем-нибудь натурально-томатным (можно и без него). для завершения образа посыпаем сверху сыром и отправляем в духовку минут на 15-20.
Готово! супер сочетается с белым легким вином, наверное, неплохо со стаканчиком пива.
Начинку лопал даже мой годовасик.
приношу свои извинения знатокам, я действительно сначала ошиблась, ракушки это канкильоне, а канелоне, как совершенно точно заметила Свекла, это большие трубы
Но все равно вкусно 
, а водит по ресторанам. Зачастили вот в Примасоле- паста и пицца там отменные
а ей уже не лезет 
У меня подружки прилетели с Италии с отдыха, так им паста не понравилась вообще, 
лазанья тоже так себе. Пицца вся сухая соусов мало. Нашли ресторанчик где готовят картошку и мясо там и питались. В последний день решили проэкспериминтировать и пожалели. Заказали мясо какое-то а оно испорченно, заменили на другое блюдо. (а испорченное это вовсе не испорченно, а специи так пахнут).
