Практически брат близнец предыдущего тортика  :)
Для любымых тети и бабулечки


Поздравляю всех  самых прекрасных и талантливых девушек нашего форума с замечательным весенним праздником!

вчера наконец то сфотографировала "внутренности"  ))))

мой 8 мартовский.... планировались только тюльпаны....но тут пришла дочень и сказала,что тоже будет "лепить тортег"....растительность внизу и цифра 8 -ее вклад  в праздование...

Кексы в подарок воспитателю в детский сад. Ванильные с шоколадной крошкой, украшены взбитыми сливками.


Ванильные и шоколадные кексы. Взбитые сливки, мастика.


Торт: Шифоновый бисквит, банановая прослойка, заварной крем, ганаш. Кексы: ванильные с шоколадной крошкой, крем со сливочным сыром.


Шоколадно-апельсиновые кексы.

мой маршбросок закончился только что  _o-yo_
начала больше суток назад с замеса мастики
к маме еду завтра, тортик для нее


еще б бока как-то обработать, но фантазии без инструментов что-то делать нет
диаметр 26 см - оказывается большой торт
обтягивать такой оказалось задачей не из простых
девочки, кто с большими тортами работает, памятник Вам прижизненный  _los_

а я замок слепила, тока осталось его на торт посадить и зверушек налепить, у мамы моей с работы женщина для своей внучки Арины на 3 годика заказала мне )))) это мой 4 по счету тортик, не судите строго ....

А воть и зверушки, похоже у меня получается Диснеевский торт )))) Замок как у Диснея там еще фея летит, так начинается фильм Дисней, ослик ИА, и слоненок не помню как зовут )))

Спасибо за комплименты, зверей очень легко оказывается лепить!!!
А я вот восхищаюсь Вашими розами, у меня они ну никакк не получаются!!!!!!! Машинка Маккуин-супер!!! Все не решусь на неё! Думаю ужасно тяжко с ней , и так у меня чуть седые волосы не полезли из-за вот этого...

у меня восьмое марта стало днем дебютов.
во-первых, я сделала свой первый двухъярусный торт:




во-вторых, свой первый торт с суфле, и это оказалось ооочень вкусно! его я сама пробовала (что не с каждым тортом удается проделать  _hahaha_) - так как торт был для брата.





внешне тортом, правда, я не довольна. цвет фона такой какой-то невнятный. я подразумевала такой коричневый, как на ленте. но не удосужилась заранее проверить, что подразумевает собой краситель, гордо именующийся таковым

а вот мое 8е марта

Торт "Захер". Давным-давно хотела попробовать, наконец, руки дошли. С выравниванием классической шоколадной глазури засада, в следующий раз надо будет использовать другой рецепт, зеркальной.

Торт маме, свечки мелочь натыкала, сколько нашла))

Ванильный бисквит+безе+крем шарлотт

тортик маквин, делала на день рождения племяннику, косяков конечно много, на будущее учту 

на 8е марта ничего не пекла,  т.к. готовилась к маминому юбилею) Сделала свой первый двухярусный торт на мамин банкет:


Я все переживала получится ли, в итоге все получилось, как задумала, цветы в тон цветам из букета (жаль, не сфоткала), вот токо мастику слишком тонко раскатала на нижний ярус (не любят мои родные мастику))), и в одном месте она немного взбухла после покрытия водкой с медом(( В след.раз уже буду иметь это ввиду)
Цветы и листья лепила из сахарной мастики из СПП, оч.понравилась она - действительно оч.пластичная, но при этом сохнет быстрее и лучше держит форму, чем молочная)

тоже тогда покажу торт, который делала на мамин ДР.
Очень простой, т.к. мама попросила не обтягивать его мастикой и делать разные штучки )))

Диаметр 26 см, высота 13 см.

внутри шифоновый бисквит /огромное мерси Свекле за то, что открыла его для меня!  /
заварной крем, фруктовая прослойка, сверху ганаш.

фото среза вот есть, только не очень хорошее -(

Мой первый опыт автомобиль ВЫВОД: не женское дело эти автомобили !!! Получилась неведома зверушка ))))) 

вот мой новенький  торт, вес 2.300. Долго размышляла как сделать кран, именно он главный герой.
Итог вы видите.

шоколадный бисквит с грецкими орехами и шоколадом, крем варёнка, кедровые орешки, чернослив. Пропитка виски. "Мужской" торт

вот упакованный

Мои новые торты:

Шоколадно-апельсиновый, ганаш, глазурь.




Розовый. Шифоновый бисквит ванильный+шоколадный, заварной крем, банановая прослойка, суфле.



оттенки не очень хорошо получились. вот тут на фото еще незаконченного лучше видно:


там еще были кексы, но фотография не получилась у меня 

Долго думала, стоит ли выкладывать свое создание (на фоне ваших произведений исскуства), все таки решилась.
Пекла маме на юбилей. Бисквит с заварным кремом, в прослойке бананы, киви и орешки. Получилось вкусно

Свое тоже покажу. У меня наконец-то получилась мастика нужной консистенции  _dancedance_  И такой нежный бисквит получился впервые тоже.И наконец-то у меня получился торт, про который я могу сказать, что в целом довольна и видом, и  вкусом.    




Внутри бисквит стандартный + мак + какао. Пропитка: сироп со вкусом карамели, когда он кончился, то сгущенкой с водой и какао допитывала. Крем заварной "Люкс" с бананами. В смешариках внутри воздушный рис с варенкой.
Вес примерно 3,5 кг.

Смешарей лепила по количеству детей. Потом правда боялась как бы не облюбовали все кого-то одного. Вот бы ору было  _o-yo_  Слава богу  дележ персонажей прошел мирно

Косяки были, но писать не буду Времени убила опять

делала торт своему любимому педиатру. я ее просто обожаю, и очень рада, что могу обращаться по любым вопросом, которые, увы, периодически возникают с малышастиками. и очень хотелось сделать ей приятное и выразить ей свое отношение



а этот торт для девушки-спелеолога. вот мне - если честно - торт не совсем нравится внешне. но и заказчица, и ее сестренка, для которой торт, были в восторге от этих спелеологических штучек - каски с фонареом, сапог, жумара. как раз тот случай когда нужна мастика

Прям жутко жутко стыдно выкладывать свое безобразие после того что тут видела но вот и моя первая работа с мастикой...

Внутри бисквит и заварной крем 

еще один мой тренировочный тортик



перекопала много инфы, научилась таки делать бисквит, попробовала взбитые сливки  _nyamka_

внутри классический бисквит, пропитка сахарный сироп+сгущенка, взбитые сливки, вишня, под мастику масло+сгущенка
взвесить забыла, осталось 3 кусочка на 300 г, посчитала, что примерно 1.6 кг был

из косяков:
неваляшка пока сохла, превратилась в снеговика  _hahaha_
и надо научится делать хаос из цветов на боках

Солнечная вообще молодец! Но теперь в моей смерти прошу винить именно ее  Насмотрелась на ее торт педиатру и ночером сварганила торт для воспитательницы, у нее ДР, очень хотелось поздравить каким-то рукоделием (сорри за стыренную идею)
Вот результат, делала, конечно, второпях