Есть стейк из форели. не знаю что приготовить. хочу запечь в духовке из гарнира ничего кроме картошки ломтиками и риса в голову не приходит. поделитесь вашими рецептами второго с рыбой.

Я всегда эту рыбу делаю ну ооочень просто 
Стэйки замачиваю в апельсиново-лимонном свежевыжатом соке, натираю солью-перцем, оставляю на полчасика-час мариноваться. Потом выкладываю в стеклянную посуду с крышкой так, чтобы все стейки лежали отдельно, не слипались. И на 5-7 минут в микроволновку на максимальную мощность. Получается обалденно! 

_________________

а гарнир какой?

Наташ, как правило рис. У этой рыбы получается офигенный подлив, которым можно полить рис, чтобы он не был сухим. Вообще у меня рыба только с рисом ассоциируется))

_________________

еще вкусно стейки в рукаве готовить
можно ранее замаринованные /иногда посыпаю сыром/, а иногда делаю так:
в рукав кладу стейки, посыпаю луком и тертой морковкой, заливаю сливками 20% - оч нежно

но мне вообще кажется что красную рыбу сложно испортить

на гарнир люблю рис с обжаренным луком

из рыбы - в последнее время пристрастилась к котлеткам из рыбы, из минтая или хека делаю, потому что люблю белую рыбу))

_________________
сын 09.10.2007г.
дочь 10.11.2014г.

блииин - слюни по форели текли, теперь тут ещё и котлеты  а рецепт? 

_________________
WhatsApp +79174o31545
карты: Тинькофф бесплатная- ссылка на карту Black
альфа +500р и бесплатная - ссылка на Альфа-карту
убрир 5% кэшбек за ЖКХ - ссылка на карту My Life

мене кстати Свекла давала рецепт форели фаршированной грибами. трясите с нее рецептик

да чего там рецептить то?))) взяла рыбу, вытащила с нее все кости и отрезала плавники, перекрутила в мясорубке, перекрутила лук, 1 кусочек батона еще добавляю, мне почему то кажется, что он склеивает лучше, может быть и без него можно, не пробовала. посолила все, перемешала, вылепила котлетки и жарить. из одного среднего минтая получается примерно 2 небольшие котлеты

_________________
сын 09.10.2007г.
дочь 10.11.2014г.

котлетки из щуки очень нравятся, правда возни много, т.к. щука всё ж костлявая

еще делала мойву: смазывала противень маслом подсолнечным, на него мойву, немного посолить и в духовку

Обожаю карпа, только надо покупать среднего размера и убирать жабры.
Готовлю его в духовке в фольге и со сметанкой, иногда просто на решетке в духовке делаю со специями - вкусно

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..

сметанокй полить, да?
А я думала чем больше карп, тем меньше костей в нем.

Карп со сметанкой

Солю, немного специй для рыбы, заворачиваю в фольгу - в духовку на 30 минут, потом фольгу раскрываю (сверху) и мажу  сметанкой (плотненько так) - и уже открытую в духовку на 10-15 минут.

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..

а почему средний, почему не крупный? в крупном не меньше костей.
Я просто както ела уху с карпом, так кошмар я вся костями исплевалась. потом мы купили крупного карпа. так вот в нем их почти не было. поэтому спрашиваю.

я ваще когда уху варю, то потом рыбу чищу от косточек, бульон процеживаю - дальше варю на бульоне суп и зашвыриваю уже чищеную рыбку, шоб никто не мучился с выплевыванием костей

Мясо у крупных карпов не такое вкусное как у средних и мелких А кости (если ты будешь в духовке делать) - легко будет удалить из рыбки

Может ты ела уху не с карпами, а с карасиками?

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..

Купила сегодня форель на 1,1 кг. свежая с головой. Что посоветуете с ней делать?

_________________
Сыночкам 12 лет и 6 г
Change " I can' t" into " I can" and pretty soon, you will say " I did"
Межевание, приватизация, кадастровый учет.
Косметика Орифлейм с максимальной скидкой 20%.

Я режу на кусочки средней толщины, голову и хвост на уху, остальные можно посолить, пожарить, испечь в духовке, испечь с овощами в фольге. Сложных рецептов я не знаю

Аня, спасибо большое за легкий и вкусный рецептик, сегодня попробвала 

_________________
Телефон для связи: 89196002619

Хвасталка домашним трикотажем R*A*S*H
Хвасталка ночными сорочками и трикотажем для дома Ba*tist-Iva*novo
Хвасты домашней и спортивной одеждой Зо*лот*ое Ру*но
Хвасты домашним трикотажем На*горная-Текстиль
Подиум изысканной и романтичной женской одежды FL*ER-O-FL*ER

Девочки! Не покупайте вы пангасиус - год назад была передача- про то,чем их кормят и как выращивают...
Покупайте морской язык - тот же пангасиус - но выращивается не на морских фермах...

_________________
Женская народная мудрость: Сама придумала - сама обиделась..